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无特殊疾病的成年人建议每人每天5克盐。胡椒:胡椒作为调味主要用来解腻,多用于海鲜,而除了做调料,中医认为它确实可以入药。胡椒性味辛热,具有温中止痛,应用于肠胃有寒,脘腹疼痛、呕吐泄泻的功效。生活中也随处可以用到胡椒,胡椒防止衣...

m.baidu.com/bh/m/detail/ar_6150712149028999413 2024-3-29

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料,除此之外它也可以当作药物使用。八角强烈的香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。香菜中...

m.baidu.com/bh/m/detail/ar_6208774261507005735 2024-4-21

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料,还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

m.baidu.com/bh/m/detail/ar_5928044616183952299 2024-4-14

下面小编就给大家推荐6款厨房必备的健康调料: 1.初榨橄榄油橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸(55~83%),即油酸。除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。它适合淋在一些成品菜上,比如...

m.baidu.com/bh/m/detail/ar_6186941426565485398 2024-4-19

炒菜不能少的4种调料盐帮忙留住维生素C等水溶性维生素。蔬菜焯烫过程中,其中的水溶性营养成分,如维生素C、B族维生素等会流失到锅里。如果在沸水中加入适量食盐,蔬菜就会处在细胞内外浓度相对平衡的环境中,其可溶性成分扩散到水中的速度就...

m.baidu.com/bh/m/detail/ar_6209856309775195910 2024-4-23

厨房中经常使用的调料不仅有调味的功效,同时还有很好的保健作用,大家可不要小视了这些调料的存在,下面就为大家介绍不同调料的神奇功效吧。 1、葱葱含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、胡萝卜素、钙、镁和铁等。有兴奋神经,增进食欲,刺激...

m.baidu.com/bh/m/detail/ar_6469219347548729901 2024-3-31

孕妇不能吃的调料还是比较多的，比如八角、花椒、茴香、鸡精、味精、芥末等，都是不建议孕妇吃的，吃了...

m.baidu.com/bh/m/detail/qr_18202252012581040382 2024-4-13

增加咸味。在烹调中,多用一些酸味调料,能增强咸味,减少盐的摄入。这是因为感受酸味的味觉细胞位于舌中部的两侧,刚好与感受咸味的区域毗邻。这就意味着,吃点酸,能增加味蕾对咸味的敏感。缓和辣味。醋中的醋酸可以中和辣味,减轻辣的刺激...

m.baidu.com/bh/m/detail/ar_5790652082709253050 2024-4-1

孕期是需要避免吃一些食物的，比如说一些调料如辣椒，还有生葱、生姜、生蒜以及八角、茴香、咖喱，这些在...

m.baidu.com/bh/m/detail/qr_18135426839755836926 2024-4-9

因此,夏季烹饪时不宜用热性调料。必要时可微量使用,或用葱、蒜、姜等平性调料代替。夏季最佳调味品——食醋夏天天热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,有助消化和吸收,促进食欲。《医林篡要》中对于醋有这样的说法:“泻肝、收心...

http://www.myzx.cn/article/932377 2024-4-23